Description:
ini dia ikan goreng pedas ala temen ana orang india, waktu main keasramanya ans dibuatin ikan goreng nila sama sayur kare wah enak banget... bumbunya gmapang, ikannya waktu itu glondongan dibuang kulitnya dan dibalut bumbu2, nah kali ini ana buat fillet biar pisah sama tulangnya jadi makannya jg enak :D
Ingredients:
Bahan:
2 ekor ikan kira2 800gr pakai yang bisa buat fillet (ana pake ikan apa ya kaya kembung)
cuka
garam
bumbu halus:
6siung bawang putih
1sdm cabe merah bubuk
1sdm peres tumbar bubuk
1 pucuk sdm kunyit bubuk
merica bubuk buat taburan
Directions:
Bersihkan ikan buang kulitnya potong2 terserah mau panjang2 atau petak2, bulat2 kalo bisa :D kemudian campurkan cuka dan garam biarkan sambil mempersiapkan bumbu halus: giling bawang putih campurkan cabe, kunyit dan ketumbar bubuk tambahkan air. kemudian campur ikan bersama bumbu halus diamkan selama 1/2 jam biar bumbu meresap, oiya jangan campur bumbu halus dengan rendaman cuka. jd cukup ikan2 tersebut dipindahkan kebumbu halus baru aduk rata and diamkan. setelah 1/2 jam tabur merica bubuk kemudian goreng ikannya didalam minyak banyak ya
tara.... seperti difoto... ana makannya dengan salad (resep salad ada dipostingan sebelumnya) ...:D selamat mencoba
ini dia ikan goreng pedas ala temen ana orang india, waktu main keasramanya ans dibuatin ikan goreng nila sama sayur kare wah enak banget... bumbunya gmapang, ikannya waktu itu glondongan dibuang kulitnya dan dibalut bumbu2, nah kali ini ana buat fillet biar pisah sama tulangnya jadi makannya jg enak :D
Ingredients:
Bahan:
2 ekor ikan kira2 800gr pakai yang bisa buat fillet (ana pake ikan apa ya kaya kembung)
cuka
garam
bumbu halus:
6siung bawang putih
1sdm cabe merah bubuk
1sdm peres tumbar bubuk
1 pucuk sdm kunyit bubuk
merica bubuk buat taburan
Directions:
Bersihkan ikan buang kulitnya potong2 terserah mau panjang2 atau petak2, bulat2 kalo bisa :D kemudian campurkan cuka dan garam biarkan sambil mempersiapkan bumbu halus: giling bawang putih campurkan cabe, kunyit dan ketumbar bubuk tambahkan air. kemudian campur ikan bersama bumbu halus diamkan selama 1/2 jam biar bumbu meresap, oiya jangan campur bumbu halus dengan rendaman cuka. jd cukup ikan2 tersebut dipindahkan kebumbu halus baru aduk rata and diamkan. setelah 1/2 jam tabur merica bubuk kemudian goreng ikannya didalam minyak banyak ya
tara.... seperti difoto... ana makannya dengan salad (resep salad ada dipostingan sebelumnya) ...:D selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar