Ayam paniki

Untuk rasa kali ini gurih agak pedes
Resep saya dapatkan dari sini nie http://www.dapurmbakyu.ch/

bahan:
ayam
air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng dan menumis bumbu
garam
daun pandan
santan yang tidak begitu kental

Bumbu halus:
bawang merah
bawang putih
cabe merah
jahe

Cara membuat:

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam dan biarkan selama 30 menit. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun pandan dan aduk-aduk. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang santan dan garam, masak sambil di aduk-aduk hingga santan kering. Angkat dan dinginkan. Goreng ayam dengan bumbunya dalam minyak banyak hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan sajikan.

eh ya... disebelah ayam ada tempenya, punya sisa tempe jadi sekalian deh dicoba jadi tempe goreng paniki^^